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本文通过生产实际考核,确定了大豆干法加工技术的先进性及适应性,特别是在新型和传统豆制品加工中应用更有意义,能使制品提高质量降低成本,易于推广应用.
大豆干法生产技术在制品中的应用
【摘 要】
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本文通过生产实际考核,确定了大豆干法加工技术的先进性及适应性,特别是在新型和传统豆制品加工中应用更有意义,能使制品提高质量降低成本,易于推广应用.
【机 构】
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黑龙江省建三江粮油公司165300,黑龙江省浓江农场156335
【出 处】
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大豆通报
【发表日期】
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2003年2期
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