【摘 要】
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鸡尾酒,是由两种或两种以上的酒,或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。而美国的韦氏字典是这样注释的:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒
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鸡尾酒,是由两种或两种以上的酒,或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。而美国的韦氏字典是这样注释的:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基,再配以其它辅料,如果汁、蛋清、苦精(Bitters)、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的,最后再饰以柠檬片或薄荷叶。
Cocktail, is a combination of two or more of the wine, or by the wine into the fruit juice drink. And the Wechsler’s dictionary in the United States notes that a cocktail is a small but chilled wine. It is based on Rum, Whiskey or other spirits, wine as a wine base, together with other accessories, such as juice, egg white, bitters, bittersweet, etc. with stirring or shaking method modulation, and finally decorated with lemon Slices or mint leaves.
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