【摘 要】
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维生素D是一种脂溶性维生素,除了膳食中可以获取,人体还可以通过接受日光照射(主要为其中的紫外线)由皮肤合成,这是其与众不同的地方。膳食和皮肤来源的维生素D通过血液被运
【机 构】
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美国医学研究所制定膳食参考摄入量的专家组,美国膳食营养协会,加拿大营养师学会,
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维生素D是一种脂溶性维生素,除了膳食中可以获取,人体还可以通过接受日光照射(主要为其中的紫外线)由皮肤合成,这是其与众不同的地方。膳食和皮肤来源的维生素D通过血液被运送到肝脏,转化成为25-羟基维生素D后再次被运送到全身多个组织和器官。25-羟基维生素D在营养学研究中得到了广泛的重视:尽管不是一种具有生物活性的物质,但它是人体血液中维生素D的最主要存在形式,与体内的维生素D储备有着良好的相关性;而且
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