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首先，热烈祝贺2007年中国首届酱文化国际高峰论坛在绍兴举行并祝取得圆满成功!历届奥运会都十分关注餐饮问题，中国餐饮的奉献将给奥运会增光添彩。奥运饮食作为全世界最大规模的体育盛会饮食，不仅要考虑食品的美味可口，更要考虑饮食的科学性与安全性。奥运饮食应该是融合先进饮食理念的一种健康饮食的模式。
奥运食品安全保障任重道远——2007年中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛上的发言
【摘 要】
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首先，热烈祝贺2007年中国首届酱文化国际高峰论坛在绍兴举行并祝取得圆满成功!历届奥运会都十分关注餐饮问题，中国餐饮的奉献将给奥运会增光添彩。奥运饮食作为全世界最大规模
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2008年1期
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