RP—HPLP法测定果脯中甘草苷和甘草酸的含量

• 作 者: 张萍 马银海 郭亚东 马涛 熊春媚 杨玉婷
• 机 构: 昆明医学院药学院,昆明师范高等专科学校化学系,云南师大附中
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2007年5期
• 关键词: 高效液相色谱法 果脯 甘草苷 甘草酸 限量 HPLC preserved fruit liquiritigenin glycyrrhizic acid dose

目的：建立用RP—HPLC法同时测定果脯中甘草苷和甘草酸含量的方法。方法：采用LiChrospherRP—Cts（250mm×4．6ram，i．d．5um）色谱柱，以乙腈-水（1．O％甲酸）为流动相，梯度洗脱，双波长检测。结果：甘草苷在0．21～6．30ug范围内呈良好的线性关系，回归方程为Y=2334．3161X＋25．243l（r=0．9999），平均回收率为98．6％，RSD为1．36％（n=9），重复性RSD为0．78％；甘草酸在0．25～7．50ug范围内呈良好的线性关系，回归方程为Y