【摘 要】
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蘑菇,又叫蕈、菌子,俗称莪子,营养丰富,味道鲜美,为人们所喜食。但是,有不少蘑菇是有毒的,吃了含毒蘑菇,轻则影响身体健康,重则招致死亡.蘑菇的种类很多,数百上千,仅有毒的
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蘑菇,又叫蕈、菌子,俗称莪子,营养丰富,味道鲜美,为人们所喜食。但是,有不少蘑菇是有毒的,吃了含毒蘑菇,轻则影响身体健康,重则招致死亡.蘑菇的种类很多,数百上千,仅有毒的蘑菇就达八十多种。毒蘑菇中毒于夏秋季节发生较多,特别是秋雨连绵之后,因这时的气温、湿度适合于蘑菇的生长,不论山区、平原,还是草地、树丛,以及房前屋后、肥堆、杂木中间均可生出蘑菇.在这些野生蘑菇中,可分为两类:一类是无毒的,可以吃;一类是有毒的,不能吃。但是,一般不易鉴别.我省常见的毒蘑菇有:褐鳞小伞、白毒伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、毒粉褶菌等。去年我省一些地方发生中毒的多是误食“褐鳞小伞”、“褐肉小
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