【摘 要】
：
<正> 糖果挂糖衣是在成份不同的核果表面制成一层紧密糖壳的过程,是生产糖制品最古老的一项技术。早在古罗马时代,就曾有在果仁或坚果表面涂裹糖衣来制造糖果的文献记载。在
论文部分内容阅读
<正> 糖果挂糖衣是在成份不同的核果表面制成一层紧密糖壳的过程,是生产糖制品最古老的一项技术。早在古罗马时代,就曾有在果仁或坚果表面涂裹糖衣来制造糖果的文献记载。在阿拉伯和古埃及的早期文明中,这项技术也为人们所知晓。最早期的制造方法是使用圆形盘,盘的中心底部逐渐凹深,盘用链条吊在横梁上,下面是火或炉子,操作者摇动
其他文献
蛋黄蛋清分开卖。北方地区一些城市的鸡蛋小贩，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖，以便爱吃蛋黄的消费者买蛋黄，爱吃蛋清的消费者买蛋清。消费者因为不用花多余的钱购买自己不喜欢吃的部
<正> 虾青素是存在于大马哈鱼、鳟鱼、鲷鱼、虾和蟹等动物体内的一种红色素成分。大约在十多年前,日本的一些公司研究发现,虾青素是自然界中存在的一种有很高抗氧化力的重要
假设检验中的非对称双侧检验上海铁道大学医学院高歌假设检验是卫生统计学中重要的常用的统计推断方法。假设检验分为双侧（对称）检验和单侧检验。双侧（对称）检验将拒绝区间平均分
结合辽河景观建设项目，明确界定基于环境共生的城市河道景观项目后评价概念，提出城市河道景观城市建设后的理论机制，对城市建设和评比的内容和方法进行研究，建立河道景观建设项目
一、我国婴儿配方奶粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ发展历史简要回顾解放初期我国只有全脂奶粉和全脂加糖奶粉.二十世纪七十年代(即1976年)轻工业部将研制"婴儿奶粉Ⅰ"的任务下达给黑龙江省乳
<正> 美国的冷冻食品制造厂和零售商以往没有考虑一个问题:消费者如何在回家的路途中保持冷冻食品的鲜冷?特别是在交通阻塞,或在商店购买特价商品而耽搁时。 有一解决方法就
建立高效液相色谱-串联质谱结合加速溶剂萃取测定食品用纸容器中全氟辛酸的方法。样品用甲醇作为溶剂进行快速溶剂萃取。萃取液经C18固相萃取柱富集净化后,以C18柱为分离柱,
从交通环境容量、游客浏览心理容量等方面作了武陵源风景名胜区旅游环境容量调查与测算，探讨了武陵源风景名胜区环境承载状况，并提出了相应的环境容量合理利用对策。
指出了天津市滨海新区濒临渤海，地理环境特殊，分析了经过多年的实践，在树种选择方面取得的成果，探讨了在树种的选择上存在的问题，从大树移植、小乔木选用，植物景观等方面提出了相应
目的：了解经过一定温度处理的蛋清粉中抗生物素蛋白的活性。方法：蛋白质的分离，提纯、定性、定量分析。结果：在经过65℃和80℃处理的两种蛋清粉中均含有具一定比活性（分别为9.7U/m