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平桥豆腐主料：淮安平桥镇地产豆腐500克。调料：葱姜碎米、香菜末、色拉油、鸡汤、盐、味精、白胡椒、蟹黄、淀粉、麻油。
传统菜肴新点缀
【摘 要】
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平桥豆腐主料：淮安平桥镇地产豆腐500克。调料：葱姜碎米、香菜末、色拉油、鸡汤、盐、味精、白胡椒、蟹黄、淀粉、麻油。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年20期
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