【摘 要】
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文献对过滤咖啡能否引起血胆固醇浓度升高的报道,结果不一。本文作者认为这些研究在方法学上存在若干缺点,故另行改进实验方法,旨在确定过滤咖啡对血脂的影响。对象和方法研
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文献对过滤咖啡能否引起血胆固醇浓度升高的报道,结果不一。本文作者认为这些研究在方法学上存在若干缺点,故另行改进实验方法,旨在确定过滤咖啡对血脂的影响。对象和方法研究对象是由当地新闻媒介公开招集的350名响应者中筛选出的100名健康男性,年龄20～60岁,中年居多,无心、脑血管疾病、糖尿病或消化性溃疡,血脂浓度、体重
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