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酵母精在膨化食品调味料中的应用廖国洪（东莞市东糖实业集团公司，东莞５１１７７６）１概述膨化食品是一种通过膨化（挤压）技术生产的方便食品。具有香脆可口、味道鲜美、便于消化、食用方便、省时省力的特点。更以其休闲性、嗜好性、营养性而深受人们的喜爱。目前，膨...
酵母精在膨化食品调味料中的应用
【摘 要】
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酵母精在膨化食品调味料中的应用廖国洪（东莞市东糖实业集团公司，东莞５１１７７６）１概述膨化食品是一种通过膨化（挤压）技术生产的方便食品。具有香脆可口、味道鲜美、便于消化、食用方便、省时
【机 构】
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东莞市东糖实业集团公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1997年3期
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