【摘 要】
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裸仁南瓜籽（俗称无壳白瓜籽）早在20世纪70-80年代就已问世，但开发利用滞后于白瓜籽。白瓜籽已进入食品市场及原料加工领域，出口量大增。如果将裸仁这一性状开发利用，首先不用脱壳
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裸仁南瓜籽（俗称无壳白瓜籽）早在20世纪70-80年代就已问世，但开发利用滞后于白瓜籽。白瓜籽已进入食品市场及原料加工领域，出口量大增。如果将裸仁这一性状开发利用，首先不用脱壳就可以得到完整无缺的果仁，利于深加工。裸仁南瓜产业目前正在逐步兴起。由于其含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，具有治疗和预防泌尿系统及前列腺增生疾病的功效，正逐渐成为人们喜爱的休闲食品。近年来，棵仁南瓜籽已成为我国重要出口创汇产品，为此裸仁南瓜籽种植面积在不断加大。同时也为农民开辟了一条新的致富途径。
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