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追求完美的顺峰“为了让顾客感觉常来常新．定期举办厨艺大赛，集中展评各分店研制和开发的菜肴新品种。不久前举办的第38届顺峰厨艺大赛，菜肴确定主料为生蚝类、木耳类和凉拌菜系列以及淡水三文鱼和美国鳄鱼龟。本刊登出的这组菜品便是此次大赛中的部分佳作。
顺峰盛夏新肴
【摘 要】
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追求完美的顺峰“为了让顾客感觉常来常新．定期举办厨艺大赛，集中展评各分店研制和开发的菜肴新品种。不久前举办的第38届顺峰厨艺大赛，菜肴确定主料为生蚝类、木耳类和凉拌菜系
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2003年7期
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