【摘 要】
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2004年7月1日经联合国教科文组织第28届世界遗产委员会批准,沈阳故宫、清永陵、清昭陵、清福陵,这关外“一宫三陵”列入《世界遗产名录》.“满韵清风”吹遍辽沈大地.满族文化
【机 构】
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抚顺市第一中等职业技术专业学校 辽宁抚顺 113000
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2004年7月1日经联合国教科文组织第28届世界遗产委员会批准,沈阳故宫、清永陵、清昭陵、清福陵,这关外“一宫三陵”列入《世界遗产名录》.“满韵清风”吹遍辽沈大地.满族文化受到人们的极大关注,得到了前所未有的发掘和发展.作为生活在清王朝发祥地,身上流淌着一半满族血液的我,投身研究满族文化和满族饮食文化研究的热情也受到了极大的鼓舞.本文是作者的漫谈,旨在助推满族餐饮文化的发展和发扬,不当之处,还请各位专家斧正.满族的饮食文化是满族历史文化遗产的组成部分,是中华饮食文化史上一份不可忽视的遗产.探讨满族饮食文化的丰富内涵,无疑对于全面认识满族的历史贡献以及繁荣和发展中华民族的饮食文化具有重要的意义.
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