【摘 要】
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近年来,随着国民健康意识的提升,我国大学生的体育锻炼活动开始显著增加,但由于营养意识淡薄,最终取得的运动成效不佳.针对这一现象,各大院校开始认识到膳食营养教育与体育运动的密切联系,并且逐步尝试将膳食营养纳入体育教学体系中,以帮助学生培养良好的运动习惯和身体素质.由玛利亚?A.斯帕诺(MarieA.Spano)、劳拉?J.克鲁斯卡等编著、人民邮电出版社出版的《运动营养全书(全彩图解版)》一书,结合健康营养学基础知识,通过分析营养素对健康和运动造成的影响,提出了加强运动锻炼与膳食营养的科学建议,为膳食营养与体
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近年来,随着国民健康意识的提升,我国大学生的体育锻炼活动开始显著增加,但由于营养意识淡薄,最终取得的运动成效不佳.针对这一现象,各大院校开始认识到膳食营养教育与体育运动的密切联系,并且逐步尝试将膳食营养纳入体育教学体系中,以帮助学生培养良好的运动习惯和身体素质.由玛利亚?A.斯帕诺(MarieA.Spano)、劳拉?J.克鲁斯卡等编著、人民邮电出版社出版的《运动营养全书(全彩图解版)》一书,结合健康营养学基础知识,通过分析营养素对健康和运动造成的影响,提出了加强运动锻炼与膳食营养的科学建议,为膳食营养与体育教学的融合发展提供了良好的理论基础和实践参照.
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目的 分析野生蘑菇中多种元素及砷、硒形态含量,对分析方法进行研究讨论,并对野生蘑菇中砷、硒元素含量和形态占比进行探讨.方法 采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)对我国不同区域代表性可食用野生蘑菇的多种元素进行分析,针对砷、硒含量较高的样品,采用高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-atomic fluorescence spectr
目的 明确荸荠中施用矮壮素的作用,分析矮壮素在荸荠中的残留行为,评估其膳食暴露风险.方法 开展残留模拟试验,建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法,分析矮壮素在荸荠与环境中的残留行为,监测矮壮素对荸荠产量和口感的影响;对矮壮素残留带来的长期慢性膳食摄入风险进行评估.结果 目标物在一定质量浓度范围内具有良好的线性关系(r2≥0.9994),在0.01、0.
近年来,随着食品企业越来越多,食品市场的无序性逐渐凸显,越来越多的食品事故如毒奶粉、地沟油等相继被曝光,致使我国群众对食品安全的担忧越来越重.当下,食品安全问题已经成为我国重要民生问题之一.在此背景下,我国除了要坚决打击不良食品生产售卖活动,还应当积极引导群众树立正确食品安全观念.高校食品安全教育作为专业食品安全教育重要的组成部分,十分必要.思政教育是立德树人的关键,是引领高校学生树立正确思想政治意识、坚定政治信仰的重要渠道.将思政教育与食品安全教育融合,实现同向同行,既是高校教师完成“把思想政治教育贯穿
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