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树莓果实营养丰富，所含氨基酸有19种之多，尤其是人体必须的8种氨基酸含量很高，含有比任何水果都高的维生素E、超氧化物歧化酶等抗衰老的物质，抗癌物质鞣花酸含量也很高，此外树莓中还含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、锰等多种微量元素，具有抗衰老、抗氧化、抗癌等保健价值。经常食用还可以促进减肥、预防流行性感冒，