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蜂蜜是一种营养丰富、组成复杂的天然食品，最主要成分是糖类，其中包括单糖、双糖、低聚糖和多糖，此外还含有少量的水、蛋白质、维生素（维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸等）和矿物质（钙、磷、铁、锌、镁、钾、铜等）等。作为食品，蜂蜜不仅能为人体提供各种营养元素以满足正常的生理需要，还有增进食欲、改善肠胃功能、