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在巴西，山羊的采食地主要是东北部的半干旱地区，因此其摄食受到因季节变化而产生的牧草种类和数量差异巨大的影响。在4个月的雨季，草场上有大量的牧草、灌木和树木，而在漫长的旱季，可以被消化的有机质显著减少，山羊主要采食灌木和树木。为分析在旱季对山羊进行浓缩料增补饲喂对羊肉脂肪酸组分的影响，巴西和葡萄牙科学家进行相关研究。