【摘 要】
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在日常生活中,我们发现食盐有时会返潮,味道带有一种苦味。食盐为何会返潮呢﹖食盐的主要成分是氯化钠,它并不能使食盐返潮。除氯化钠外,食盐中还含有一种氯化镁,这种物质会使
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在日常生活中,我们发现食盐有时会返潮,味道带有一种苦味。食盐为何会返潮呢﹖食盐的主要成分是氯化钠,它并不能使食盐返潮。除氯化钠外,食盐中还含有一种氯化镁,这种物质会使食盐返潮。氯化镁能吸收空气中的水分,而且也容易溶于水,还有一种苦味。那么,怎样防止食盐“返潮”呢?
In daily life, we find that salt sometimes returns, and the taste has a bitter taste. Why does salt come back? The main ingredient of salt is sodium chloride, which does not make salt reappear. In addition to sodium chloride, table salt also contains a magnesium chloride, which will make salt return. Magnesium chloride absorbs moisture from the air and is also readily soluble in water, as well as a bitter taste. So, how can we prevent salt from “flooding”?
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