【摘 要】
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金丝瓜Cucurbita pepo L.又名金瓜,属葫芦科。因其食用时,蒸熟后需用筷子将瓜肉搅成粉丝状,然后调味食用,故又名搅瓜。1986年以来,金丝瓜在我市试种成功,亩产达3500-5000公
【机 构】
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衡阳市蔬菜研究所,衡阳市蔬菜研究所,衡阳市蔬菜研究所
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金丝瓜Cucurbita pepo L.又名金瓜,属葫芦科。因其食用时,蒸熟后需用筷子将瓜肉搅成粉丝状,然后调味食用,故又名搅瓜。1986年以来,金丝瓜在我市试种成功,亩产达3500-5000公斤,单瓜重0.5-1.5公斤,最高达2-2.5公斤。金丝瓜适应性强,耐贮藏,瓜丝别有风味,品质优良,深受菜农及广
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