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【摘要】本文针对本地实际生产情况，结合国内外优质安全生产技术最新研究成果，总结了适合本地的无公害花生生产技术，以促进花生安全生产，提高国际竞争力。
【关键词】花生;无公害;生产技术
花生是我市主要的油料作物，面积常年稳定在17万亩左右。随着种植结构调整和花生深加工产业的发展，以及国内外市场对花生质量和品质要求的提高，近年来我市农技人员围绕提高花生的整体质量和品质，实现花生优质安全生产的目的，进行积极探索，总结出花生无公害高产裁培技术如下。
１．品种选择与种子准备
结合当地自然和生产条件，根据市场要求，选用生育期适宜、株型紧凑、结荚集中、抗性强、品质优良的花玉22号、鲁花11号以及潍花系列优良品种。种子剥壳前先晒果2～3d，以减轻病源数量，提高种子活力。剥壳后种子要进行分级粒选，用1、2级饱满籽仁播种。
2.施足基肥
基肥包括底肥和种肥。花生基肥占总肥料的80％以上，应以有机肥料为主，配合施氮、磷等肥料。具体施法随施肥种类和数量而异。一般施腐熟有机肥45 000～75 000 kg／hm2，在深翻地前一次施入。化肥可以做基肥在覆膜花生合垄时施入，也可做种肥在露地花生播种时施入，化肥施用时必须与种子隔开，防止烧种。一般应分散与集中相结合，70%在播前整地作底肥撒施。30%结合播种集中沟施或穴施。为了提高磷肥肥效，可在施肥前将磷肥与有机肥堆沤15—20天。花生播种时，用根瘤菌剂拌种可增加有效根瘤菌。此外，用0.2—0.3％钼酸铵或0.01—0.1％硼酸水溶液拌种或浸种，可补充花生所需的微量元素。
3.适时追肥
根据花生生长情况应适时追肥，苗期追肥应在始花前进行，一般追施尿素80—100kg／hm2，过磷酸钙150—200kg／hm2，开沟条施。开花后可施石膏粉300—400kg／hm2，过磷酸钙150—200kg／hm2，增加结果期的磷钙营养。在花生结荚饱果期脱肥又不能进行追肥的情况下，可用0.2％磷酸二氢钾和2％的尿素进行叶面喷施1—2次，可以起到保根、保叶的作用，提高结实率和饱果率。
4.栽培密度与覆膜栽培
当5cm地温稳定在15℃ 以上时，便可播种。安丘市播种期一般在4月20～5月10日，覆膜花生地温高于露地，播种期可提前7 d左右。垄距85～90cm、垄高8～10cm，垄面宽55～60cm，垄上小行距35～40cm，垄间大行距50cm。穴距因品种而异，适宜的栽培密度，能创造良好的田间环境，降低病虫害的发生和农药的用量，从而提高花生品质和产量。花生播种密度要根据品种特性、地力条件和栽培管理水平确定适宜的密度。一般保苗30万～33万株／hm2，行株距0.5～0.6 m×0.12～ 0.13 m，每穴双株；覆膜栽培宜稀，保苗27万～30万株／hm2，每穴双株。播深3～3．5cm。播种时适宜的土壤水分为田间最大持水量70％左右。墒情不足的要先造墒，或播种时先顺播种沟浇少量水再播种。
覆膜可采用机械或人工进行，覆膜前每hm2喷50％的乙草胺乳油750～975mL，兑水900～1125kg，可以达到很好的除草效果。机械播种可一次性完成整地、施肥、播种、喷施除草剂、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距40 cm 的沟，深4～5cm，畦两侧均留13～15 cm。沟内先施种肥，然后等距穴播，每穴两粒，种、肥隔离，均匀覆土。然后喷洒除草剂，用72％ 都尔乳油1 500～2 250 ml／hm2， 对水600～750 kg／hm2喷洒。如墒情不好要加大对水量，均匀喷洒，使土壤保持湿润。无论机械覆膜或人工覆膜，膜与畦面要贴实无折皱，最后在播种带的膜面上压10～12 cm宽，厚2 cm 的土带，使90％ 以上的花生直接破膜出苗，未破膜的及时破膜引苗。
5.田间管理
5．1开孔放苗
花生幼苗顶土(膜)时，及时开孔引苗，避免灼伤幼苗。开孔后随即用一把湿土压上，幼苗2片真叶时及时清除膜孔上多余土堆，同时要注意及时将压在膜下面的侧枝抠出。
5．2 适时浇水
足墒覆膜花生，苗期一般不需浇水。盛花期前后遇旱要及时浇水，此次水量要足，确保花生正常开花结实。花生生育后期(收获前30～50d)干旱及时浇水，防止黄曲霉发生及其毒素污染花生。临近收获时遇旱要小水润浇，以防烂果或影响正常收获。遇涝要及时排水。
5．3 病虫害防治
无公害花生病虫害防治实行预防为主、生物防治为重点的综合防治策略，适当配以农艺措施和物理防治技术。化学防治病虫应掌握安全、有效，做到选药合理、用药量小，用药次数少，尽量达到减轻污染的目的。严格禁止高毒高残留农药的使用。
地下害虫：无公害栽培可用48％乐斯本乳油3000mL／hm2，加适量水稀释后与15kg细沙拌匀，撒施在播种沟内。也可在播种时顺播种沟与生物肥一起撒施白僵菌剂(BBR)15kg。农业措施可在田邊地头种些蓖麻诱杀大黑和黑皱腮金龟甲。如果地下害虫严重，结荚期用50％辛硫磷EC1000倍液灌墩。
根结线虫病：选用抗线虫品种，实行花生与禾谷类作物轮作，增施有机肥提高土壤肥力，增强植株抗虫能力。每公顷用1.8％的爱福丁生物制剂150g，兑水750kg于始花期叶面喷施。
蚜虫、蓟马：当有蚜株率达20％ ～30％ ，百株蚜量超过500头，田间瓢蚜比低于1:100时应及时采用药剂防治。用苦参碱每公顷750mL，兑水750kg，兼治红蜘蛛。也可喷施40％乐果药液，每公顷750～1500g。也可用50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷施。
草地螟：及时清除田内及田边杂草，消灭卵和初孵幼虫。发现幼虫为害花生田时，可用10％ 安绿宝1500-2500倍液或25％功夫乳油2500～3000倍进行喷雾，将幼虫消灭在三龄以前。
叶斑病：当主茎叶片发病率达到5％～7％时，可叶面喷施800倍50％多菌灵，或800倍75％百菌清。
青枯病：每公顷用11.25kg青枯散菌剂，兑水4500kg，于花生播种后30～40d灌墩。也可用1000倍50％消菌灵药液拌种。
5．4 防止徒长
无公害栽培当花生株高超过40cm，每公顷用壮饱安可湿性粉剂300g加水450～600kg喷施。
5．5 适时收获，及时晾晒
当主茎还剩4～6片复叶时便可收获。霜前一次性收获，就地晾晒2～3 d，防止发生霉变，降低品质。晾晒过程尽量不要堆捂，直至含水量降到10％以下、大花生仁含水量8％ 以下或小花生仁6％以下时。及时入库并按无公害和绿色食品要求妥善保管。保证库温20℃、相对湿度52%左右，能减慢花生的酸败，可有效地减轻黄曲霉毒素的污染。
5．6清除残膜，防止白色污染
覆膜花生收获后，要将地里的残膜捡拾干净，带出田外，避免田间白色污染。用花生秸稞做饲料时，要除掉花生秸上残膜，以防牲畜食入。■
【关键词】花生;无公害;生产技术
花生是我市主要的油料作物，面积常年稳定在17万亩左右。随着种植结构调整和花生深加工产业的发展，以及国内外市场对花生质量和品质要求的提高，近年来我市农技人员围绕提高花生的整体质量和品质，实现花生优质安全生产的目的，进行积极探索，总结出花生无公害高产裁培技术如下。
１．品种选择与种子准备
结合当地自然和生产条件，根据市场要求，选用生育期适宜、株型紧凑、结荚集中、抗性强、品质优良的花玉22号、鲁花11号以及潍花系列优良品种。种子剥壳前先晒果2～3d，以减轻病源数量，提高种子活力。剥壳后种子要进行分级粒选，用1、2级饱满籽仁播种。
2.施足基肥
基肥包括底肥和种肥。花生基肥占总肥料的80％以上，应以有机肥料为主，配合施氮、磷等肥料。具体施法随施肥种类和数量而异。一般施腐熟有机肥45 000～75 000 kg／hm2，在深翻地前一次施入。化肥可以做基肥在覆膜花生合垄时施入，也可做种肥在露地花生播种时施入，化肥施用时必须与种子隔开，防止烧种。一般应分散与集中相结合，70%在播前整地作底肥撒施。30%结合播种集中沟施或穴施。为了提高磷肥肥效，可在施肥前将磷肥与有机肥堆沤15—20天。花生播种时，用根瘤菌剂拌种可增加有效根瘤菌。此外，用0.2—0.3％钼酸铵或0.01—0.1％硼酸水溶液拌种或浸种，可补充花生所需的微量元素。
3.适时追肥
根据花生生长情况应适时追肥，苗期追肥应在始花前进行，一般追施尿素80—100kg／hm2，过磷酸钙150—200kg／hm2，开沟条施。开花后可施石膏粉300—400kg／hm2，过磷酸钙150—200kg／hm2，增加结果期的磷钙营养。在花生结荚饱果期脱肥又不能进行追肥的情况下，可用0.2％磷酸二氢钾和2％的尿素进行叶面喷施1—2次，可以起到保根、保叶的作用，提高结实率和饱果率。
4.栽培密度与覆膜栽培
当5cm地温稳定在15℃ 以上时，便可播种。安丘市播种期一般在4月20～5月10日，覆膜花生地温高于露地，播种期可提前7 d左右。垄距85～90cm、垄高8～10cm，垄面宽55～60cm，垄上小行距35～40cm，垄间大行距50cm。穴距因品种而异，适宜的栽培密度，能创造良好的田间环境，降低病虫害的发生和农药的用量，从而提高花生品质和产量。花生播种密度要根据品种特性、地力条件和栽培管理水平确定适宜的密度。一般保苗30万～33万株／hm2，行株距0.5～0.6 m×0.12～ 0.13 m，每穴双株；覆膜栽培宜稀，保苗27万～30万株／hm2，每穴双株。播深3～3．5cm。播种时适宜的土壤水分为田间最大持水量70％左右。墒情不足的要先造墒，或播种时先顺播种沟浇少量水再播种。
覆膜可采用机械或人工进行，覆膜前每hm2喷50％的乙草胺乳油750～975mL，兑水900～1125kg，可以达到很好的除草效果。机械播种可一次性完成整地、施肥、播种、喷施除草剂、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距40 cm 的沟，深4～5cm，畦两侧均留13～15 cm。沟内先施种肥，然后等距穴播，每穴两粒，种、肥隔离，均匀覆土。然后喷洒除草剂，用72％ 都尔乳油1 500～2 250 ml／hm2， 对水600～750 kg／hm2喷洒。如墒情不好要加大对水量，均匀喷洒，使土壤保持湿润。无论机械覆膜或人工覆膜，膜与畦面要贴实无折皱，最后在播种带的膜面上压10～12 cm宽，厚2 cm 的土带，使90％ 以上的花生直接破膜出苗，未破膜的及时破膜引苗。
5.田间管理
5．1开孔放苗
花生幼苗顶土(膜)时，及时开孔引苗，避免灼伤幼苗。开孔后随即用一把湿土压上，幼苗2片真叶时及时清除膜孔上多余土堆，同时要注意及时将压在膜下面的侧枝抠出。
5．2 适时浇水
足墒覆膜花生，苗期一般不需浇水。盛花期前后遇旱要及时浇水，此次水量要足，确保花生正常开花结实。花生生育后期(收获前30～50d)干旱及时浇水，防止黄曲霉发生及其毒素污染花生。临近收获时遇旱要小水润浇，以防烂果或影响正常收获。遇涝要及时排水。
5．3 病虫害防治
无公害花生病虫害防治实行预防为主、生物防治为重点的综合防治策略，适当配以农艺措施和物理防治技术。化学防治病虫应掌握安全、有效，做到选药合理、用药量小，用药次数少，尽量达到减轻污染的目的。严格禁止高毒高残留农药的使用。
地下害虫：无公害栽培可用48％乐斯本乳油3000mL／hm2，加适量水稀释后与15kg细沙拌匀，撒施在播种沟内。也可在播种时顺播种沟与生物肥一起撒施白僵菌剂(BBR)15kg。农业措施可在田邊地头种些蓖麻诱杀大黑和黑皱腮金龟甲。如果地下害虫严重，结荚期用50％辛硫磷EC1000倍液灌墩。
根结线虫病：选用抗线虫品种，实行花生与禾谷类作物轮作，增施有机肥提高土壤肥力，增强植株抗虫能力。每公顷用1.8％的爱福丁生物制剂150g，兑水750kg于始花期叶面喷施。
蚜虫、蓟马：当有蚜株率达20％ ～30％ ，百株蚜量超过500头，田间瓢蚜比低于1:100时应及时采用药剂防治。用苦参碱每公顷750mL，兑水750kg，兼治红蜘蛛。也可喷施40％乐果药液，每公顷750～1500g。也可用50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷施。
草地螟：及时清除田内及田边杂草，消灭卵和初孵幼虫。发现幼虫为害花生田时，可用10％ 安绿宝1500-2500倍液或25％功夫乳油2500～3000倍进行喷雾，将幼虫消灭在三龄以前。
叶斑病：当主茎叶片发病率达到5％～7％时，可叶面喷施800倍50％多菌灵，或800倍75％百菌清。
青枯病：每公顷用11.25kg青枯散菌剂，兑水4500kg，于花生播种后30～40d灌墩。也可用1000倍50％消菌灵药液拌种。
5．4 防止徒长
无公害栽培当花生株高超过40cm，每公顷用壮饱安可湿性粉剂300g加水450～600kg喷施。
5．5 适时收获，及时晾晒
当主茎还剩4～6片复叶时便可收获。霜前一次性收获，就地晾晒2～3 d，防止发生霉变，降低品质。晾晒过程尽量不要堆捂，直至含水量降到10％以下、大花生仁含水量8％ 以下或小花生仁6％以下时。及时入库并按无公害和绿色食品要求妥善保管。保证库温20℃、相对湿度52%左右，能减慢花生的酸败，可有效地减轻黄曲霉毒素的污染。
5．6清除残膜，防止白色污染
覆膜花生收获后，要将地里的残膜捡拾干净，带出田外，避免田间白色污染。用花生秸稞做饲料时，要除掉花生秸上残膜，以防牲畜食入。■