【摘 要】
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“酸菜水饺鸭”原料水饺10个,土鸭200克,鱼酸菜、圆泡椒、香葱、姜、蒜、清汤各适量。制法先将土鸭剁成乙挥字条,过油滑出、留底油加姜葱蒜,炒香加鱼酸菜、土鸭、圆泡椒下锅
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“酸菜水饺鸭”原料水饺10个,土鸭200克,鱼酸菜、圆泡椒、香葱、姜、蒜、清汤各适量。制法先将土鸭剁成乙挥字条,过油滑出、留底油加姜葱蒜,炒香加鱼酸菜、土鸭、圆泡椒下锅炒香,加入清汤烧至七成熟时入水饺,煮熟装盘洒上香菜叶即可。特点咸酸可口,回味无穷。
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