【摘 要】
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在人们越来越追求健康的今天,北京京新酒家在菜肴制作上更注重选用绿色原料,烹制上讲究口味的同时,注重传统的烹制工艺,使菜肴味道更纯正。如他们酒家提供的“小黄瓜蘸酱”就
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在人们越来越追求健康的今天,北京京新酒家在菜肴制作上更注重选用绿色原料,烹制上讲究口味的同时,注重传统的烹制工艺,使菜肴味道更纯正。如他们酒家提供的“小黄瓜蘸酱”就是一款绿色食品。另外,他们制作的“砂锅吊子”、“葱烧海参”等都保持了传统烹饪技艺,使味道更纯正。
In today’s increasingly pursuit of health, Beijing Jingxin Restaurant pays more attention to the selection of green raw materials in the production of dishes. While paying attention to the taste of cooking, it pays attention to the traditional cooking process and makes the dishes taste more pure. As their restaurant offers “cucumber dip sauce” is a green food. In addition, they produced “casserole”, “onion” such as sea cucumber to keep the traditional cooking skills, so that the taste more pure.
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