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万事俱备叶种操作条件对ＥＢＣ分析法测定啤酒中双乙酰的影响，得到了较有价值的结果。
操作条件对双乙酰测定的影响
【摘 要】
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万事俱备叶种操作条件对ＥＢＣ分析法测定啤酒中双乙酰的影响，得到了较有价值的结果。
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程系,石家庄三九啤酒有限责任公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年1期
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