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目的测定常用饮用水中环氧乙烷的残留量,为饮用水健康风险评估提供参考。方法采用顶空气相色谱法测定饮用水中环氧乙烷的含量。色谱柱为Agilent HP-FFAP毛细管柱（30 m×0.53 mm×1.0μm）;柱流量3.0 mL·min-1,程序升温:起始温度40℃保持5 min,10℃·min-1升温至220℃保持1 min;FID检测器温度280℃;载气为N2(25 mL·min-1),H2(30 mL·min-1),空气(300 mL·min-1);进样口温度250℃;分流比10∶1;顶空进样,顶空瓶平衡温度为80℃,平衡时间为15 min,定量环温度95℃,传输线温度105℃。结果 9种常用饮用水中有4种检出环氧乙烷残留,浓度均<0.32μg·mL-1。方法定量限为0.03μg·mL-1,最低检出浓度为0.01μg·mL-1,RSD小于3%。结论发现部分常用饮用水中有环氧乙烷残留,存在食品安全新隐患。