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1 问：何谓胃液?
答：胃液是胃壁上的多种腺体细胞分泌的一种混合液体，其pH值(酸碱度)为0.9～1.5，酸度很高，成人每日可分泌1.5～2.5升，它对帮助消化、保护胃黏膜免受细菌侵害有重要意义。
2 问：胃液中有何成分?作用如何?
答：下面几种主要成分的作用是：(1)盐酸：由胃腺的壁细胞分泌。它能激活帮助消化食物的胃蛋白酶原，还能杀死随食物进入胃内的细菌，盐酸进入小肠后能促进胰液、肠液分泌，还有助于铁的吸收。过去认为，消化性溃疡主要是由高胃酸所致，是盐酸对胃黏膜的自我消化造成的。现研究证明，溃疡病的发生虽不单是盐酸起的作用(尚有幽门螺杆菌对胃黏膜的破坏)，但胃液的高酸状态起码是溃疡病发生的两种重要原因之一， (2)胃蛋白酶：是胃液中的重要消化酶，由胃腺的主细胞分泌。它能水解蛋白质，使食物中的蛋白质易于吸收。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能起作用， (3)黏液：由胃上皮细胞、黏液细胞以及贲门腺、幽门腺分泌。此黏液覆盖在胃黏膜的表面形成膜状物，具有润滑食物的作用，使食物易于通过幽门口，并能保护胃黏膜，使之不受食物中坚硬物质的机械损伤，还能防止盐酸对胃黏膜的侵蚀，(4)内因子：胃腺的壁细胞还可分泌一种叫内因子的物质。它是一种糖蛋白，在胃内能和食入的维生素B12：(抗恶性贫血物质)结合在一起，下行至回肠，促使回肠上皮吸收维生素B12若内因子缺乏，可引起维生素B12：吸收障碍，产生恶性贫血。
3 问：胃液与贫血有何关系?
答：要讲清楚这个问题，先要了解铁的吸收机理。食物中的铁是高价的三铁化合物，不能直接被吸收到血液中，需要通过足够量胃液(胃酸)的消化作用，把高铁离子释放出来，还原为二价的低铁，才能被小肠上段(主要是十二指肠)吸收进入血液。红细胞的形成必须要有铁的参与，当胃酸缺乏(如患萎缩性胃炎、胃癌等病)时，食物中的高价铁不能还原为低铁，使铁吸收困难，血液中缺铁，时间一长可引发缺铁性贫血。所以，胃酸与贫血关系极为密切。
4 问：空腹胃液分析有哪些内容?有何价值?
答：分析的主要内容是：(1)、颜色：正常为无色、清晰、稀薄。如为黄色或草绿色系胆汁，提示有胆汁反流，如有大量胆汁提示十二指肠降部以下可能有阻塞(肿瘤、蛔虫等)，如为淡棕色、鲜红色或咖啡渣样提示有出血存在。(2)气味；正常有轻度酸味。胃癌时可能有臭味，尿毒症时有氨味。肠梗阻时有粪臭味。(3)量：正常为10～100毫升。少于10毫升时，见于胃蠕动功能增强；多于100毫升者，见于胃蠕动功能减退、幽门梗阻、胃分泌功能过强。(4)乳酸：正常无乳酸。当胃内盐酸少而含碳水化合物(糖)食物多而滞留时，因细菌发酵产生乳酸，见于胃癌、萎缩性胃炎和幽门梗阻时。(5)细胞：正常时无细胞，患有胃炎时，可见上皮和白细胞增多；胃癌时，有时可找到癌细胞。(6)血液；正常时无血液。溃疡病活动期、胃癌、胃息肉、急性胃炎、食管静脉高压曲张破裂(如肝硬化)及其他出血性疾病时可出现血液。
5 问：诊断胃病时为何要参考胃液酸度?
答：胃液酸度由三部分组成：(1)基础胃酸分泌值(BAO)：指清晨空腹(未进食、喝水，未服任何药物)的胃酸分泌量，正常值为3.28±1.89mmol／小时；(2)最大胃酸分泌值(MAO)：正常值为15～20mmol／小时；(3)高峰泌酸值(PAO)：正常值为21.22±9.45mmol／小时。
十二指肠溃疡时，基础、最大、高峰泌酸量均显著高于正常值，萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃癌均低于三者的正常值-胃溃疡、胆汁反流性溃疡、皮质醇溃疡时，三者稍高于正常值，如三者低于正常值，提示患萎缩性胃炎或有癌变的可能。
6 问：患胃泌素瘤时为何要查胃酸?
答：胃酸主要是由胃壁细胞分泌的，分泌多少由胃泌素决定。胃泌素是上胃肠道G细胞分泌的一种内分泌激素。正常情况下，G细胞的胃泌素分泌受胃内酸度的高低影响，一方面胃泌素可促进壁细胞分泌胃酸，另一方面当胃内PH值下降时，G细胞的分泌功能又受到抑制，PH达到1.5时，胃泌素分泌几乎完全停止。这种生理性的反馈作用，可以使胃内酸度维持在一定水平，以保证胃消化功能的正常发挥。高胃酸分泌是胃泌素瘤的最大特征，其分泌特点是：(1)夜间12点时胃酸分泌至少在1000毫升以上，酸度在100mmol／升左右。(2)基础胃酸分泌值至少在15mmol／小时以上。(3)基础胃酸分泌值为最大胃酸分泌值的60％以上。
7 问：检测胃酸还有别的用处吗?
答：检测胃酸分泌值不仅对诊断有辅助价值，对治疗也有指导意义：对胃酸分泌值偏低的胃病，如萎缩性胃炎、胃癌和胆汁反流性胃溃疡等，绝对不能使用制酸剂或抑酸剂，否则可能使病变恶化。
答：胃液是胃壁上的多种腺体细胞分泌的一种混合液体，其pH值(酸碱度)为0.9～1.5，酸度很高，成人每日可分泌1.5～2.5升，它对帮助消化、保护胃黏膜免受细菌侵害有重要意义。
2 问：胃液中有何成分?作用如何?
答：下面几种主要成分的作用是：(1)盐酸：由胃腺的壁细胞分泌。它能激活帮助消化食物的胃蛋白酶原，还能杀死随食物进入胃内的细菌，盐酸进入小肠后能促进胰液、肠液分泌，还有助于铁的吸收。过去认为，消化性溃疡主要是由高胃酸所致，是盐酸对胃黏膜的自我消化造成的。现研究证明，溃疡病的发生虽不单是盐酸起的作用(尚有幽门螺杆菌对胃黏膜的破坏)，但胃液的高酸状态起码是溃疡病发生的两种重要原因之一， (2)胃蛋白酶：是胃液中的重要消化酶，由胃腺的主细胞分泌。它能水解蛋白质，使食物中的蛋白质易于吸收。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能起作用， (3)黏液：由胃上皮细胞、黏液细胞以及贲门腺、幽门腺分泌。此黏液覆盖在胃黏膜的表面形成膜状物，具有润滑食物的作用，使食物易于通过幽门口，并能保护胃黏膜，使之不受食物中坚硬物质的机械损伤，还能防止盐酸对胃黏膜的侵蚀，(4)内因子：胃腺的壁细胞还可分泌一种叫内因子的物质。它是一种糖蛋白，在胃内能和食入的维生素B12：(抗恶性贫血物质)结合在一起，下行至回肠，促使回肠上皮吸收维生素B12若内因子缺乏，可引起维生素B12：吸收障碍，产生恶性贫血。
3 问：胃液与贫血有何关系?
答：要讲清楚这个问题，先要了解铁的吸收机理。食物中的铁是高价的三铁化合物，不能直接被吸收到血液中，需要通过足够量胃液(胃酸)的消化作用，把高铁离子释放出来，还原为二价的低铁，才能被小肠上段(主要是十二指肠)吸收进入血液。红细胞的形成必须要有铁的参与，当胃酸缺乏(如患萎缩性胃炎、胃癌等病)时，食物中的高价铁不能还原为低铁，使铁吸收困难，血液中缺铁，时间一长可引发缺铁性贫血。所以，胃酸与贫血关系极为密切。
4 问：空腹胃液分析有哪些内容?有何价值?
答：分析的主要内容是：(1)、颜色：正常为无色、清晰、稀薄。如为黄色或草绿色系胆汁，提示有胆汁反流，如有大量胆汁提示十二指肠降部以下可能有阻塞(肿瘤、蛔虫等)，如为淡棕色、鲜红色或咖啡渣样提示有出血存在。(2)气味；正常有轻度酸味。胃癌时可能有臭味，尿毒症时有氨味。肠梗阻时有粪臭味。(3)量：正常为10～100毫升。少于10毫升时，见于胃蠕动功能增强；多于100毫升者，见于胃蠕动功能减退、幽门梗阻、胃分泌功能过强。(4)乳酸：正常无乳酸。当胃内盐酸少而含碳水化合物(糖)食物多而滞留时，因细菌发酵产生乳酸，见于胃癌、萎缩性胃炎和幽门梗阻时。(5)细胞：正常时无细胞，患有胃炎时，可见上皮和白细胞增多；胃癌时，有时可找到癌细胞。(6)血液；正常时无血液。溃疡病活动期、胃癌、胃息肉、急性胃炎、食管静脉高压曲张破裂(如肝硬化)及其他出血性疾病时可出现血液。
5 问：诊断胃病时为何要参考胃液酸度?
答：胃液酸度由三部分组成：(1)基础胃酸分泌值(BAO)：指清晨空腹(未进食、喝水，未服任何药物)的胃酸分泌量，正常值为3.28±1.89mmol／小时；(2)最大胃酸分泌值(MAO)：正常值为15～20mmol／小时；(3)高峰泌酸值(PAO)：正常值为21.22±9.45mmol／小时。
十二指肠溃疡时，基础、最大、高峰泌酸量均显著高于正常值，萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃癌均低于三者的正常值-胃溃疡、胆汁反流性溃疡、皮质醇溃疡时，三者稍高于正常值，如三者低于正常值，提示患萎缩性胃炎或有癌变的可能。
6 问：患胃泌素瘤时为何要查胃酸?
答：胃酸主要是由胃壁细胞分泌的，分泌多少由胃泌素决定。胃泌素是上胃肠道G细胞分泌的一种内分泌激素。正常情况下，G细胞的胃泌素分泌受胃内酸度的高低影响，一方面胃泌素可促进壁细胞分泌胃酸，另一方面当胃内PH值下降时，G细胞的分泌功能又受到抑制，PH达到1.5时，胃泌素分泌几乎完全停止。这种生理性的反馈作用，可以使胃内酸度维持在一定水平，以保证胃消化功能的正常发挥。高胃酸分泌是胃泌素瘤的最大特征，其分泌特点是：(1)夜间12点时胃酸分泌至少在1000毫升以上，酸度在100mmol／升左右。(2)基础胃酸分泌值至少在15mmol／小时以上。(3)基础胃酸分泌值为最大胃酸分泌值的60％以上。
7 问：检测胃酸还有别的用处吗?
答：检测胃酸分泌值不仅对诊断有辅助价值，对治疗也有指导意义：对胃酸分泌值偏低的胃病，如萎缩性胃炎、胃癌和胆汁反流性胃溃疡等，绝对不能使用制酸剂或抑酸剂，否则可能使病变恶化。