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运用HACCP原理对辣椒油树脂生产过程从原料到产品全程进行罗丹明B监测分析,阐明了辣椒油树脂产品中罗丹明B的污染来源,结合实际生产工艺流程,确定了关键控制点,建立了HACCP系统。该HACCP系统应用效果明显,可以有效控制非法染料罗丹明B的污染。
HACCP在辣椒油树脂生产过程中罗丹明B污染控制中的应用
【摘 要】
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运用HACCP原理对辣椒油树脂生产过程从原料到产品全程进行罗丹明B监测分析,阐明了辣椒油树脂产品中罗丹明B的污染来源,结合实际生产工艺流程,确定了关键控制点,建立了HACCP系
【机 构】
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晨光生物科技集团股份有限公司,河北省天然色素技术研究中心,欧陆分析科技集团
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2017年9期
【基金项目】
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基金项目：国家国际科技合作专项,天然色素中有害物质监测与控制技术联合研发项目资助（2014DFA31220）
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