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<正> 我厂从1992年7至12月以来,共收购山羊胴体140多吨。在收购检验中,发现给山羊胴体注水和掺杂现象比较严重。据统计,在收购过程中,共检出注水胴体20余起,约8吨左右,主要是给羊胴体以动脉注水或肌肉注水。检出掺杂胴体30余
注水和掺杂山羊胴体的检验及识别
【摘 要】
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<正> 我厂从1992年7至12月以来,共收购山羊胴体140多吨。在收购检验中,发现给山羊胴体注水和掺杂现象比较严重。据统计,在收购过程中,共检出注水胴体20余起,约8吨左右,主要是
【机 构】
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四川云阳肉联厂,四川云阳肉联厂
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1994年11期
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