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为了更好地实施食品污染物监测计划，确保污染物监测数据的准确性和可靠性，我们采用盲样考核的形式，于2000年和2001年分别组织全国10个省级实验室进行了金属污染物的实验室分析质量控制，质控结果：砷和镉各有1个实验室的测定值在3倍标准差之外，判定为离群值；有3个实验室汞的测定结果落在标准值范围内，其余均高于标准值，说明汞的测定存在较大的系统误差；2000年铅的测定结果变异较大，通过分析原因2001年重新进行了铅的测定，分析结果有明显改善，有6个实验室测定结果落在标准值范围内，所有实验室的测定结果均在3倍标准