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中国自古以来就把饮食放在及其重要的位置，通俗来说，人们进餐的集体环境被称为餐饮空间。对餐饮空间进行室内设计时应该以使商家创造“利润”为宗旨。但是，随着社会的发展，餐饮空间为就餐者提供良好的就餐体验这一认识也逐渐进入大众的视觉。在这个发展过程中，更多的商家也认识到，不应一味追求经济利益，还要满足消费者的心理需求。所以，餐饮空间设计逐渐发展为在解决温饱问题之后一种精神层面的更高追求，强调的是一种新型文化。