吃补钙保健品比洋葱更好吗等24题

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  补钙——洋葱
  
  吃补钙保健品比洋葱更好吗?
  
  第三军医大学重庆新桥医院营养科主任王建博士介绍,洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定,每百克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸,吃洋葱补钙并不比吃保健品差。
  
  瘦——长寿
  
  人越瘦越长寿吗?
  
  日本一项新研究显示,略胖者反而最长寿,平均比瘦人多活6年左右。日本东北大学日前发表报告说,该校一个研究小组在11年间跟踪调查了4.4万名年龄介于40岁至79岁的当地居民,并按照身高体重指数(BMI)分组。结果显示,最长寿的不是体重适中者(BMI数值介于18.5至25之间),而是那些体重略胖者(BMI数值介于25至30之间),这一结论与性别无关。
  
  吃药——绝经
  
  靠吃药推迟绝经可取吗?
  
  卵巢功能衰退只是造成围绝经期综合征的最常见原因之一,只有确诊是雌激素水平低下,医生才能根据情况采取补激素等方法治疗。需要提醒的是,用药必须在医生的指导下。还没有出现停经症状的女性不能为了推迟绝经而自己吃药。要想合理地度过围绝经期应该有规律地安排生活起居,坚持适当的体育锻炼和劳动,精神上则应避免不良刺激,减轻工作压力带来的紧张,学会放松,保持心情舒畅。
  
  焦虑——自由
  
  “不在线”带来的焦虑感多于自由感吗?
  
  英国维珍传媒公司进行的调查发现,手机不在服务区或是网速变慢和“不在线”,正成为许多英国人感到焦虑和压力倍增的原因。调查结果显示,无法使用互联网或移动电话时,36%的人会由于“和家人失去联系”而焦虑,相比之下,29%的人会为此感到自由;29%的人会因为“和工作有关的原因”焦虑,28%的人反倒感觉更自由。心理学家詹姆斯·布鲁克认为,人们随时可能因离线、不在服务区而错过重要邮件、来电或是重大新闻。如果他们认为“不在线”是自己和这些重要信息脱节的原因,那么离线或手机没信号时变得焦躁也是很自然的。
  
  婴幼儿——看电视
  
  婴幼儿宜看电视吗?
  
  澳大利亚一个调查小组的专家在为政府草拟的给托儿机构和父母的指导意见中建议,2岁以下的婴幼儿不宜看电视,2岁至5岁儿童每天看电视时间不宜超过1小时。进行这项调查的专家指出,2岁以下的婴幼儿不宜看电视或录像,看电视会侵占他们进行积极的娱乐活动和与他人互动的时间,也会阻碍语言能力的发展并分散注意力。专家们建议,1岁以上的儿童每天进行积极活动的时间至少应达到3小时。
  
  烫伤——牙膏
  
  处理烫伤宜抹牙膏吗?
  
  南京市儿童医院烧伤科专家提醒,如果儿童穿着单薄衣物时发生烫伤,应立即脱掉孩子身上衣物,用冷水冲洗、浸泡烫伤部位降温,不宜在伤口上涂抹酱油、碱水、牙膏、香油之类的东西。对于情况严重的,为了保护孩子的表皮,应把衣物剪开,用冷水冲洗降温后就近到医院就诊。
  
  镜子——跑步
  
  对着镜子跑步效果好吗?
  
  英国蒂赛德大学运动心理项目的负责人丹尼尔·伊夫斯让10名身体健康、平均年龄为22岁的男性志愿者每隔一天在跑步机上进行一次3组、每组20分钟的跑步练习。在他们的跑步机前分别放置了普通的全身镜子和真人大小的静态图片。在排除了众多个体差异因素后,研究人员得出结论认为,对着镜子跑步可提高四肢协调性,帮助新手形成正确的跑步姿势,同时还可避免运动过量。但随着跑步者水平的提高,这一做法的效用也逐渐递减。对有经验的跑步者而言,看着静态图片反而能激发他们的意志力,使他们的表现更为出色。
  
  大蒜——长肉
  
  大蒜能促进身体长肉吗?
  
  一种基本不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢?答案是,它会显著提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸酮素提升,肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。
  
  炒豆芽——醋
  
  炒豆芽不宜放醋吗?
  
  豆芽中除含有丰富的维生素C之外,还含有维生素B1、B2及其他营养成分,烹调时易被氧化而遭破坏,放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外,醋对豆芽中的蛋白质有明显的凝固作用,能使豆芽增加脆度。因此,炒豆芽宜放些醋。
  
  碳水化合物——发胖
  
  碳水化合物会导致发胖吗?
  
  目前仍有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖,因此常减少对碳水化合物的摄入。事实上,人是否长胖的一个主要原因是总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入,同时又减少了脂肪的摄入,摄入的总热量就不会超标。如今,作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识,许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。
  
  马铃薯——钾
  
  马铃薯富钾吗?
  
  马铃薯钾的含量非常丰富,其钾的含量比香蕉还要高,也比一般的谷类要高很多,钾有助于维持正常神经冲动的传递,帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。此外,马铃薯还有一个不为人知的优点,就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%。专家说,在运动膳食中马铃薯一直以来备受推崇,马铃薯菜肴会经常出现在运动员赛前和比赛期间的食谱中。
  
  腰围——肥胖
  
  腰围过长者易肥胖吗?
  
  以中国人体形推算,如果男性腰围在90厘米及女性腰围在80厘米以上者,应小心饮食并多做运动,以免出现腹部性肥胖。特别是从事文职工作的人,由于工作时间较长,大多缺乏运动,致使脂肪积聚在下半身,令肚腩生成,进而形成肥胖。
  
  生姜茶——热饮
  
  生姜茶宜冷饮吗?
  
  取生姜3片〜5片,大约5克〜10克,用沸水沏开即为生姜茶。如果想要生姜的效力发挥更强一些,可以在沸水中煮5分钟,或者在微波炉里高火加热3分钟。生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”或“冰箱病”都是缘自肺胃受寒,一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒,并增强免疫力。如果肚子明显不舒服,可在生姜茶中加一点藿香,就能很好地祛除体内湿气,或者加一些荷叶、薄荷,效果也很好。
  
  咳嗽——橘子
  
  炎症性咳嗽不宜吃橘子吗?
  
  如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽,不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等,可以促进呼吸道黏膜分泌物增加,并缓解支气管痉挛,有祛痰、止咳、平喘的功效。此外,橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质,具有消炎、抗过敏作用。
  
  久咳多痰——梨
  
  发病初期或久咳多痰者宜吃点梨吗?
  
  处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。《本草纲目》记载,梨能“润肺凉心、清痰降火”。梨中加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳的功效。
  
  体质——水果
  
  体质虚寒的人可选温热的水果吗?
  
  虽然每个人咳嗽的原因不尽相同,但都有寒热虚实之分,如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果时,应分清寒热:体质虚寒的人,可选择性味温热的水果,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等。体质偏热的人,应多吃寒凉性的水果,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。由于引起咳嗽的原因多样,且有轻重之别,所以不能完全依赖水果治“百咳”,还需对症治疗。
  
  银耳——放置
  
  煮熟的银耳宜长时间放置吗?
  
  煮熟的银耳不宜放置时间过长,在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,对人体造成严重危害,所以,再美味的银耳食品,过夜后就不能食用了。银耳一般用冷水或温水泡发都可以,时间2小时〜3小时,以完全泡发为准,泡开后摘净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。
  
  红酒——龋齿
  
  红酒有助预防龋齿吗?
  
  适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链球菌粘上牙齿,就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化,酸性物质即可乘虚而入,腐蚀牙齿。在实验室中,研究人员发现变异链球菌易与唾液混合,易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。
  
  加糖食品——健康
  
  多吃加糖食品对身体有益吗?
  
  现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖,或者喝浓缩果汁、饮料,以及吃各种糕点,但是德国营养学家日前提醒说,不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖,多吃加糖食品对身体无益。事实上,蜂蜜、糖浆和浓缩果汁的含糖量都达到60%〜70%,而一切形式的糖类过量食用都会带来健康问题。
  
  熬夜人群——胡萝卜
  
  熬夜人群宜多吃胡萝卜吗?
  
  云南省医学专家建议“夜猫子”要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。
  
  10点——晨练
  
  冬季宜10点左右进行晨练吗?
  
  很多人都有早起锻炼的习惯,以提高免疫力。但在寒冷的冬季,锻炼应该选择好时机,并非越早越好。相关材料显示,日出前的地面温度比较低,一氧化碳、二氧化碳等污染物含量较高,易危害身体健康。建议健身应该在10时左右为宜,这时太阳出来后,气温升高,并使大气开始上下对流,污染的空气开始向高空逐渐扩散出去,适宜锻炼。
  
  高温锻炼——控制饮食
  
  高温下锻炼不利于控制饮食吗?
  
  澳大利亚一个研究小组最近研究发现,在高温下锻炼或将有助于控制饮食的摄入量。当运动环境的温度相对较低时,参加试验的男性每人平均比高温环境下锻炼后多摄入了300千卡的食物。研究小组成员金·盖尔菲博士说:“这表明,如果你选择在高温环境下锻炼,那么在锻炼后的进食量就会减少。”不过,盖尔菲同时提醒说:“锻炼者千万不可以走极端,不要在极端热的环境下锻炼,否则有引发脱水和中暑的危险。”
  
  烧猪蹄——醋
  
  烧猪蹄宜放醋吗?
  
  若在烧猪蹄时稍微加一些醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白,在加酸的热水中易从猪蹄中分解出来,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙,使营养价值增加。
  
  闭经——生育
  
  闭经早晚与生育有关吗?
  
  人们常说的更年期,从医生的专业角度来讲是指妇女的围绝经期,包括40岁开始到绝经后一年的这个阶段,如果不到40岁出现闭经等类似的种种症状则属于早衰。由于各人就诊的症状涉及身体各个系统,故称为围绝经期综合征(俗称更年期综合征)。很多人认为闭经早晚可能与生孩子有关,其实从医学的角度讲并没有太大的关系。
  责任编辑/邹佳璇
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