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乳铁蛋白(LF)是一种天然的铁结合蛋白.乳铁蛋白肽(Lfcin)是从LF上被胃蛋白酶水解下来的25个氨基酸残基的小肽.本文综述了LF和Lfcin的结构、抗菌功能和基因表达调控的研究进展.
乳铁蛋白及乳铁蛋白肽结构、抗菌功能及基因表达
【摘 要】
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乳铁蛋白(LF)是一种天然的铁结合蛋白.乳铁蛋白肽(Lfcin)是从LF上被胃蛋白酶水解下来的25个氨基酸残基的小肽.本文综述了LF和Lfcin的结构、抗菌功能和基因表达调控的研究进展
【机 构】
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浙江大学饲料科学研究所,河南省郑州牧工专科学校
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2003年3期
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