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蛋白质是构成人体最重要的元素之一，占人体重量的20％左右。它参与肌体组织构成，是合成体内各种酶、激素和抗体的原料之一，供给能量，
中老年人缺乏蛋白质会怎样？
【摘 要】
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蛋白质是构成人体最重要的元素之一，占人体重量的20％左右。它参与肌体组织构成，是合成体内各种酶、激素和抗体的原料之一，供给能量，
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年12期
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