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美国康涅狄格大学将拟南芥的AVP1基因插入西红柿内，培育出能高度抗旱的转基因西红柿植株。早先的研究已显示，AVP1基因的过度表达能使拟南芥细胞免受脱水之害，并能使其根部吸收和保持水分的能力更强，从而帮助植株忍耐缺水环境。在这一研究中研究人员发现，插入AVP1基因的西红柿根部比普通西红柿根部更强壮，在干旱期吸水能力更好。研究人员还在实验中模拟了13天的干旱环境，并对比两种西红柿的生长情况，结果转基因西红柿不仅在干旱期的生长状况远好于普通植株，