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我国政府一向十分关心和重视饮用水卫生工作，多次发布和修改饮用水卫生标准。水参与人体内新陈代谢的全过程，水在人体中的功能是维持细胞形态，增加代谢功能，调节血液和细胞组织液的正常循环，溶解营养素，使之易于吸收和运输，帮助排泄体内废物，散放热量，调节体温，并使血液保持酸碱平衡。构成人体的物质中有70％是水：正常人可以7天不进食，但不能一天无水，由此可见，饮用水对人是多么的重要。本文分析了生活饮用水微生物的检验方法。