【摘 要】
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夏季食疗,鸭肉最适宜,这归于鸭肉的补养之功。鸭肉营养丰富,能及时补充夏季因人体代谢加快所消耗的蛋白质、维生素,以及铁、磷、钙等矿物元素。鸭为水禽,性甘寒,具有滋养身体
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夏季食疗,鸭肉最适宜,这归于鸭肉的补养之功。鸭肉营养丰富,能及时补充夏季因人体代谢加快所消耗的蛋白质、维生素,以及铁、磷、钙等矿物元素。鸭为水禽,性甘寒,具有滋养身体、益气养神、调胃和中的作用,最适宜体内有热、上火的人食用;对低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人有辅助治疗作用。鸭肉进补,既可单用,亦可与一些食物、药物配伍成药膳。白茅根炖老鸭原料:老鸭1只,白茅根100克,啤酒250克,葱末15克,香
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