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用聚丙烯腈纤维固定化青霉素酰化酶水解头孢菌素Ｇ制备７－ＡＤＣＡ，固定化酶对头孢菌素Ｇ的最适ｐＨ为９．０，最适温度５０℃。在３７℃、ｐＨ８．０固定化酶对头孢菌素Ｇ的表观米氏常数为１．６７×１０＾－２ｍｏｌ／Ｌ。最大反应速度为３．０１ｍｍｏｌ·ｇ＾－１·ｍｉｎ＾－１。头包菌素Ｇ溶液浓度在２％以上时，对固定化酶有明显的抑制作用。固定化酶水解头孢菌素Ｇ的最佳投料浓度为５％￣６％，水解时用酶量以每克头孢菌素