同时测定碳酸饮料中苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜的高效液相色谱法

• 作 者: 郭友珍 王志宏
• 机 构: 健力宝饮料有限公司质检中心
• 出 处: 分析测试学报
• 发表日期: 2001年4期
• 关键词: 高效液相色谱法 碳酸饮料 苯甲酸钠 山梨酸钾 安赛蜜 食品添加剂 测定 High performance liquid chromatographyCarbon

采用反相 HPLC法，在 C18柱上以甲醇-乙酸铵溶液为流动相，检测波长 230 nm，快速测定碳酸饮料中苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜含量。对该法的定量线性范围 (苯甲酸钠、山梨酸钾为 50～ 150 mg/L，安赛蜜为 30～ 90 mg/L)和重现性进行了考察，其平均回收率和相对标准偏差分别为 92％～ 100％， 1.4％～ 2.6％。