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分别采用多菌灵、纯白托、6-苄基嘌呤、乙烯吸收剂处理香椿。结果显示,不同保鲜剂对香椿采后贮藏特性影响较大,6-苄基嘌呤可以抑制乙烯生成和呼吸高峰,延迟叶绿素降解,起到延长贮藏期的目的。
不同保鲜剂对香椿采后贮藏特性的影响
【摘 要】
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分别采用多菌灵、纯白托、6-苄基嘌呤、乙烯吸收剂处理香椿。结果显示,不同保鲜剂对香椿采后贮藏特性影响较大,6-苄基嘌呤可以抑制乙烯生成和呼吸高峰,延迟叶绿素降解,起到延
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校; 郑州牧业工程高等专科学校 450011; 450011;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2006年12期
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