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"舌尖"的热播,透着一种明确的商业气质。这种气质独特地散发在纪录片的商业性、商业态、商业味等各个方面。"舌尖"如此显然的动机与定位,是一个值得提醒并需要研究的自觉"转向"。毕竟,纪录片的商业化运作只是一种道路,它追求最有效地利用资源,最大化地寻求回报。这好过那些滥用或不当使用社会资源且不求回报的行为或做法。