不同来源红缘拟层孔菌粗多糖的抗氧化活性

• 作 者: 聂琳然 郝利民 王滔滔 刘阳 张黎明 鲁吉珂 康彩彩 崔燕
• 机 构: 天津科技大学工业发酵微生物教育部重点实验室,军事科学院军需工程技术研究所,郑州大学生命科学学院
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2019年19期
• 关键词: 红缘拟层孔菌 粗多糖 氧化损伤 抗氧化活性 Fomitopsis pinicola crude polysaccharides oxidative damage
• 基金项目: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400204),全军重点科研项目(BX115C007,AX110C002).

采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、羟自由基清除实验和铁氰化钾还原法,对3种不同产地(吉林、黑龙江、云南)红缘拟层孔菌子实体(Fomitopsis pinicola fruiting body,分别记为JFPF、HFPF、YFPF)、红缘拟层孔菌