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一、大中棚的建造与选址（一）建造地点：如本田地近，可在庭院建棚；本田地远的要留设集中的秧田地。建棚地应选择地势平坦、高燥、背风向阳、灌排方便、土壤偏酸、比较肥沃且无农药残毒的旱田地；没有旱田的纯水田区，可在水田中选择返浆轻的高地，挖好截水排水沟，建成高出地面50cm以上的高台集中秧田，确保旱育。