密集烤房装烟密度和变黄期风机转速对烟叶淀粉降解及经济性状的影响

• 作 者: 马力 宋朝鹏 段史江 宫长荣
• 机 构: 河南农业大学烟草学院
• 出 处: 江西农业大学学报
• 发表日期: 2011年05期
• 关键词: 烤烟 密集烤房 装烟密度 风机转速 淀粉 经济性状

以云烟87中部叶为试验材料,研究了密集烤房装烟密度和变黄期风机转速对烟叶淀粉降解和经济性状的影响。结果表明,装烟密度55～65 kg/m3配合变黄期风机转速960 r/min有利于淀粉的降解和烤后烟叶质量的形成。淀粉含量随着烘烤过程的进行逐渐降低,还原糖含量随着烘烤过程的进行逐渐升高。互作效应对烟叶淀粉和还原糖含量的影响在42℃末、47℃末、54℃末及烤后达到极显著水平。装烟密度和变黄期风机转速对烟叶总氮和烟碱含量的影响分别达到极显著水平。装烟密度55～65 kg/m3配合变黄期风机转速960 r/min烤后烟叶均价最高。