锌-水杨基荧光酮-CTMAB体系荧光特性的研究及应用──食品中微量锌的快速测定

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研究了锌-水杨基荧光酮(SAF)-溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)体系的荧光特性.实验结果表明,在pH9.75~10.35的H3PO4-HAc-H3BO3缓冲介质中,产生荧光熄灭程度最大的激发波长为λex=524nm,荧光波长为λem=549nm.当锌含量0~2.4μg/25ml范围内,荧光熄灭程度与浓度呈线性关系,藉以测定微量锌.方法简便,快速,稳定性高,可应用于食品及环境水样中微量锌的测定. Fluorescence characteristics of zinc-salicylfluorone (SAF) -bromide trimethyl ammonium bromide (CTMAB) system were studied. The experimental results show that in H3PO4-HAc-H3BO3 buffer solution with pH9.75 ~ 10.35, the excitation wavelength λex = 524nm and the fluorescence wavelength λem = 549nm, which have the highest degree of fluorescence quenching. When the zinc content of 0 ~ 2.4μg / 25ml range, the degree of fluorescence quenching and the concentration of a linear relationship, in order to measure trace zinc. The method is simple, rapid and stable, and can be applied to the determination of trace zinc in food and environmental water samples.
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