论文部分内容阅读
白果与红果软罐头加工工艺研究
【机 构】
:
大连轻工业学院食品科学工程系
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1998年2期
其他文献
一般面包中维生素和一些矿物质的含量较低,特别是谷物中所缺乏的维生素A和维生素C;对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥,蔬菜中的各种维生素,营养成分损失很小,再把脱水蔬菜按不同的配比加
城市供水管道漏损问题是综合解决我国目前供水行业现存实际问题的关键。以T市连续4年间某供水管道漏损时间间隔为研究对象,在三次指数平滑预测模型的基础上,引入差分法对指数
矿泉水采用紫外线灭菌,能导致水中硝酸盐转化为亚硝酸盐,生成量随原水硝酸盐浓度的增大,照射剂量的增加而增加。
在3种PH溶液中比较海参,鱿鱼,牛蹄筋,牛肚4种烹饪用动物干块料和粉料的膨胀度大小。结果表明:粉料样品膨胀度大于块料样品,认为动物干料的涨发是靠其“表层增透膜渗透吸水”一说论据不
介绍了ZDG-160食品真空冷冻干燥设备及其自动控制系统。该设备可用于生产果蔬,肉类,海产品等食品,营养保健品、中草药等的冻干产品。
目的临床分析心钠素治疗早期急性心肌梗死的效果。方法选择本院2017年3月至2018年3月收治的早期急性早期心肌梗死病例60例,随机划分为30例对照组与30例观察组,对照组采取常规
目的比较腹部X线平片和CT在肠梗阻诊断上的临床价值。方法选取大庆市大同区林源医院收治的58例肠梗阻患者为主要对象,所有患者均经手术确诊,且均接受腹部X线平片检查、CT检查
采用A类颗粒作为实验粉体,通过测量床层对分布板的作用力,分析了振动流化床中分布板与床层的作用机理,提出了振动流化床中在浅床层共振时分布板与床层的弹性作用模型,实验表