【摘 要】
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五、食用香料生产企业必须加大对香味化合物的深入研究并发展特有品种以维持竞争优势。美国的食用香料种类约为2,000余种,欧盟的食用香料大约有3,000余种,我国批准试用的食用
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五、食用香料生产企业必须加大对香味化合物的深入研究并发展特有品种以维持竞争优势。美国的食用香料种类约为2,000余种,欧盟的食用香料大约有3,000余种,我国批准试用的食用香料大约有1,500多种。食用香料种类很多,根据其最终产品的使用形式,可分成4大类,即饮料、咸味食品、乳
Fifth, the manufacturers of flavoring must increase the in-depth study of the flavor compounds and the development of unique varieties in order to maintain its competitive edge. There are more than 2,000 types of food flavors in the United States, about 3,000 kinds of food flavors in the EU, and about 1,500 kinds of food flavors approved by our country. Many types of spices, according to the use of the final product form, can be divided into four categories, namely, beverages, savory foods, milk
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