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我事先看过大地乡居·张泉的简介。这家文化精品民宿酒店有几个用词时尚新潮，如创客，如“轰趴”，如食课，如乡咖。乡咖，从字面上很容易就理解了——一间开在乡村里的咖啡馆，是一个充满设计与创意的乡村社交活动场地！外观上看，半山坡上的农家院是典型的北京山区农家院，有石砌的步道通上去，步道两侧和院门前的山地上似有意栽种又像是随其自然地生长着茂盛的鲜花。贴崖处有露台，露台上设了茶桌和藤椅，坐在藤椅上居高俯瞰下面的村景，嗅着飘逸而来的花香，品着香茗，一定是悠然而惬意的。在半坡上花地贴山的一侧，还有露台式的小舞台，可举办活动。这个活动场地别致，四周走一走就知道，它是处在一个小风景区中，围着它的，除了花地、民居，还有一棵棵的果树。果树不是一个品种，且都在果实成熟期。核桃树满树青青的圆果；山里红颗颗如珠，成簇结群，在山楂树冠的绿叶丛中探头探脑；枝头满缀草黄色长毛小球球的是栗子树，球球咧开嘴，我们常见的板栗果便露出来，有的像落枣一样落在地上。不经意，踩上一颗，觉得硬硬的，拿到手里看，见呈棕红色，油汪汪的。可像捡到落枣一样地在栗树下捡到栗子，我生平还是头一次，由不得有点小兴奋。
我在半山坡上的農家宅门外看到了自然景物的丰盈，也看到了人的构思和设计的精妙。宅院有门楼，挂着“大地乡居”“乡咖”的牌子。庭院的紧里头坐落着看似一明两暗的正房。院也就是普通的农家院，房的一角还有竖着大烟囱的农家柴锅灶，但进了屋，情景却大不相同了，有些懵懂。房内是有堂屋的，很小，一侧屋子超乎寻常地宽大，而且长，另一侧的则比较窄小。原有的空间应是被调整改造了，这是套精心设计过且重新装修的房子，有到了西方乡村别墅的感觉。大屋内，紧临堂屋的后墙有一个用黄石块垒砌出的高到屋顶的大壁炉，它占了不小的墙体面积，原石赤裸，格外显眼。屋内摆放着满铺扎染桌布的宽大长桌，把把圈椅围着长桌。向大屋的一面是透空的木架隔断，而另一面则以半人高的桌做隔断，其内的冰箱、多功能柜、饮料架一目了然。整套房子的屋内是通透的，从这头可直望到那头。这是个多功能的空间，综合性的集体活动场所，可以是茶馆、咖啡馆，可以作为会议室，可以组织教学授课，也可以是小作坊，更可以是社交场所。室内的装饰物大多是孩子们的手工艺品：风筝、泥塑兔爷、纸灯笼、扎染布裙、古法造纸纸片……一块小黑板上用粉笔写着日程安排：10：00-12：00书法。14：30-16：30手绘兔爷。17：00-18：30晚餐和分享会。
普通的石头，从山上、从河沟里挑拣回来，涂涂画画就成了美石，就成了摆件。大人们玩的风筝，自己也能扎出来，图案画得充满童趣，那是他们喜爱的题材。纸灯笼通过自己做，再也没有了神秘。团扇和团扇上的小花图案，有古法造纸工艺，有扎染工艺，有构图技巧和审美意趣，虽然蓝染、苏染、植物染的种种学问对他们来说还很深奥，但从创意到完成作品的整个过程中，所学所知哪一样不值得骄傲！来乡咖参加活动的孩子们是幸福的，这里是山村，也是孩子们创意人生的乐园。
丰富多彩的度假小院
大地乡居·张泉，是内容丰富体系完整的度假休闲地。有客房可住宿的地方是云集、蜜堂、草舍、花台四个庭院。云集，一个青春带动感的乡村“轰趴”庭院；蜜堂，一个傍山而居的精英私家庭院；草舍，一个桀骜不驯的自然生长庭院；花台，一个唯美温暖的家庭假日庭院，都值得去体验。喜欢，有感觉就好。
在风景食课的院里边喝着茶边与大地乡居实操本项目的孙耀聊着天，对于客人来说，他是东道主也是知情人。他说大地乡居响应“乡村振兴”的指示，希望通過文旅振兴乡村，尊重乡村个性、深耕乡旅产业、注重示范带动。张泉是大地乡居公司全国众多落地项目中，示范带动性效果非常突出的一个。在大地乡居进入之前，虽然环境美空气优，森林覆盖率达到90%以上，但张泉村房屋闲置率高，农业产出价值低，如果不做点什么，无人知晓的张泉村很可能走向“消亡”。因此，大地乡居团队是基于之前在服务密云乡村旅游发展规划，对密云乡村旅游深刻认识的基础上，将张泉闲置农宅、农田，通过文化创意设计，充分地发掘和利用起来。“大地乡居·张泉”项目的落地，不仅为张泉村带起了人气和活力，成为密云区旅游委民宿推荐样板，并且拉动了当地产业升级，村里成立了集体产业“北京张泉达康科技发展有限公司”，推出绿色深加工系列产品，拉动了村民就业，增加了收入。
我对孙耀的一句话印象很深。他说，尊重当地建筑肌理、文化元素，让建筑外观没有大的改动，通过内在的装饰和空间的调整，让入住的客人有更好的文化体验感。这也正是我感受到的大地乡居·张泉的特色。
坐在风景食课说风景食课。我叫多功能厅的那间大屋子孙耀叫它阳光房，也确实，通过大落地玻璃窗能一眼把里面看个透，阳光更挡不住了，随意地溜达，他说那是工坊和农礼展销平台。袖珍菜园，孙耀叫它一米农场。一米农场只是形容其小而已，小菜园，客户租上几平方米，自己种菜自己摘，摘了现做现吃，带回家去也随意，感受一下乡村农居生活，菜还保证生态环保，谁会自己坑自己呢。
来的同伴和我都对大门外房前一角的农用展品感兴趣：水井辘轳模型、小石碾石磨，还有一架大的很老旧的木质脱谷机。脱谷机城里人大都没见过。藤架旁摘下来的金红色大南瓜、餐厅前的小养鱼池、庞大的藤架瓜架也都让我喜欢。餐厅布置得素雅时尚，有植物的布景画，但并不乡土气，颇有小资的情调，菜品虽是当地食材，但讲究拼摆，把农家菜一下子升华了。味道也好哇！我深记得我听到开饭了时的那股兴奋劲儿，恨不能一跳而起跑进餐厅去！
（图片由大地乡居·张泉提供）
TIPS
地址：北京市密云区大城子镇张泉村
交通：自驾，从京承高速大城子出口出，约行15分钟。
特产：绿色深加工系列产品：蜂蜜、蜂蜜润唇膏、板栗仁、山楂养身茶等。