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大蒜是长乐市玉田镇冬季品牌作物，以采收蒜头栽培为主，产量高、耐贮运、市场广、价格稳、效益好。我镇年种植面积3000亩，约占水田面积的30％，一般每亩可采收干蒜头800-900公斤，产值3500元左右，是农民利用冬闲田增加经济收入，提高土地利用率的一项重要耕种方式。几年来，我们应用测土配方施肥技术指导农民对大蒜科学施肥，