蓝光诱导拟盘多毛孢菌分生孢子器产生和类胡萝卜素的积累

• 作 者: 付鸣佳 邹峥嵘
• 机 构: 江西师范大学生命科学学院
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2009年7期
• 关键词: 拟盘多毛孢菌 蓝光 类胡萝卜素 分生孢子器 Pestalotiopsis sp. F blue light carotenoid pycnidium
• 基金项目: 江西省自然科学基金项目（0630075）,江西省教育厅科技项目（赣教技字[2005]85号）

一种拟盘多毛孢真菌F（Pestalotiopsis sp．F）在黑暗培养以后，挖去培养基表面的菌丝体，再在蓝光照射下培养，可以诱导产生分生孢子器。拟盘多毛孢菌F的菌丝体受蓝光诱导，其菌丝体中有含量较高的类胡萝卜素的积累。当温度为25℃且蓝光光照强度为7．0μmol／m^2·s时，类胡萝卜素的积累随时问的增加而增加；此外拟盘多毛孢菌F中类胡萝卜素的积累也受蓝光光照强度的影响。