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介绍了几种核桃贮藏方法，综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素，以及针对上述影响因素提出若干解决对策。
影响核桃贮藏品质因素的分析
【摘 要】
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介绍了几种核桃贮藏方法，综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素，以及针对上述影响因素提出若干解决对策。
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院,北京市农林科学院林业果树研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2005年3期
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