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孙 皎
小鸡蛋里有“大乾坤”
【摘 要】
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孙 皎 复旦大学附属华东医院内分泌科主任医师，上海市医学会内分泌专科分会、骨质疏松专科分会委员。擅长老年难治性糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、骨质疏松症、肥胖等内分泌代谢疾病的诊治。 100多年前，俄罗斯病理学家尼可拉·阿尼契科做了一项实验。他发现，给兔子喂食高胆固醇食物后一段时间，兔子的动脉内会出现粥样硬化斑块，这是人类历史上第一次将摄入胆固醇与心血管病联系在一起。蛋黄富含胆固醇，多吃鸡蛋会造成
【出 处】
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大众医学
【发表日期】
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2021年2期
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